À la confluence du Rhône et de la Drôme, au sud de la vallée septentrionale des
Côtes-du-Rhône, le vignoble de nos Bréseyme s'étend sur des coteaux abrupts
exposés plein sud. Ce secteur singulier, à la croisée du Rhône Nord et du Rhône Sud,
repose sur un sol argilo-calcaire qui confère aux vins à la fois fraîcheur, structure et
profondeur.
La Syrah y est dominante pour les rouges, offrant des vins puissants et épicés, aux
arômes généreux de fruits noirs, toujours marqués par une grande élégance. Les
blancs, plus rares, issus de Viognier et de Roussanne, révèlent un profil aromatique
subtil et un bel équilibre. Depuis 2017, la Famille Perrin y cultive ce terroir avec soin
et respect de l’environnement. Les vinifications en grappes entières, suivies d’un
élevage délicat en fûts ayant déjà contenu plusieurs vins, révèlent toute l’authenticité
et la finesse de ce lieu unique.
Bréseyme exprime une facette confidentielle et distinctive des Côtes-du-Rhône, entre
puissance, finesse et identité marquée par un terroir singulier.
2023 fut une année pleine de contrastes, qui a exigé un grand sang-froid et le bénéfice de l’expérience pour faire face aux aléas climatiques. L’hiver fût doux suivi d’un printemps humide puis d’un été oscillant entre orages de grêle et sécheresse, avant une période de vendanges complexe, entre le 17 Août et le 20 septembre. Un risque de pluie permanent et des prévisions météorologiques capricieuses ont en effet nécessité d’adapter sans cesse notre programme afin de récolter nos raisins, d’une belle qualité et bien concentrés en sucres, à leur maturité phénolique optimale. A l’issue des vendanges, ce travail de fourmi est plus que récompensé : ce millésime si particulier se révèle très prometteur, parfaitement bien équilibré sur l’ensemble des indicateurs de qualité. En cave, nous sommes agréablement surpris par la fraîcheur des blancs. Les terroirs ont bien résisté à la sécheresse et offrent un magnifique équilibre. Les fermentations à basse température ont permis de préserver l’aromatique. Les rouges quant à eux, ont nécessité des macérations longues afin d'extraire toute l'essence du millésime. Les crus de la plaine sont croquants et délicats, les vins des côteaux se démarquent par leur densité et l'éclat qu'apporte le granit. La période d'élevage a désormais démarré, les vins vont se bonifier et les textures se complexifier tranquillement dans la fraîcheur de la cave.
SituationBrézème est la plus méridionale et l'une des plus petites appellations des Côtes-du-Rhône septentrionales, située au confluent de la Drôme et du Rhône. Les premières traces de vignes remontent au Moyen-âge.
TerroirSol argilo-calcaire. Le travail des vignes se fait de façon traditionnelle, dans le plus grand respect du terroir, pour favoriser la biodiversité et offrir le meilleur aux raisins.
Vinification- Récolte tôt le matin afin de préserver la fraîcheur des baies
- Viognier et Roussanne pressés ensemble.
- La fermentation démarre après un débourbage de quelques heures.
- Bâtonnages réguliers pour enrichir le vin et développer sa palette aromatique